Hawaii-Hähnchen (für 4 Personen)
           
             Hähnchenteile waschen, trockentupfen, in Mehl wenden.
           Öl in einer Pfanne erhitzen , Fleisch rundherum anbraten.
              Salzen, pfeffern und in eine feuerfeste Form legen.
                        Ananas abgießen, Saft auffangen.
           Mit Wasser auf ¼ Liter auffüllen und in einen Topf gießen.
           2 Eßlöffel abnehmen und die Speisestärke damit verrühren.
              Essig, Zucker, Sojasoße, Ingwer und Hühnersuppe zum
                               Ananassaft geben.
           Alles aufkochen, mit der angerührten Speisestärke binden.
                      Ca. 2 Minuten leicht kochen lassen.
               Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die
                             Hähnchenteile gießen.
          Im vorgeheitzten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3)
                             ca. 30 Minuten garen.
             Inzwischen Paprikaschote puthen und in ca. ½cm breite
                              Streifen schneiden.
               Mit den Ananasstücken zu den Hähnchenteilen geben.
                          Weitere 30 Minuten schmoren.
                       Garnieren und mit Reis servieren.