              KONSTEN ATT KUNNA NJUTA AV ETT GOTT T
              **************************************

Hr du till dem som inte riktigt kan med kaffe?

Hur mnga gnger har du inte blivit bjuden p t av ngon som dricker
kaffe? Oftast tar de d fram den dammiga Liptons Sur-Gula pst kartongen
(som inte har rrts sen du var dr sist...), och smler lite ironiskt,
glada fr att de blir av med sitt attans pst - och framfrallt tror att
de r vldigt frutseende!

Och du, som r en passionerad tlskare, stnar bara infr tanken att
behva st ut med det dr frbaskade pstet! Fr visst r det en skymf mot
oss tpimplare, att behva blga i oss ngot sursmakande pst (tillagat av
ngon som oftast brnner vid tvattnet).



  Eller som ngon begvad tpimplare skrev en gng i tiden

  ****************************************************************
  *                                                              *
  *                                                              *
  *   " Bttre en disktrasa i truten n en tpse i koppen "     *
  *                                                              *
  *                                                              *
  ****************************************************************



Tyvrr r det allt fr mnga som stormkokar upp lite vatten, slnger i en
tpse, lter den ligga i ett bra tag, och dricker ur en kaffekopp med
mycket socker.
Usch o tvi! I hopp om att tmionstone ngon ska ta t sig, beskriver jag
nedan hur JAG ANSER att t ska tillagas (med reservation fr att vissa
gillar starkare blandningar).

Fr det frsta - t ska avnjutas i rejla tmuggar.

Pst anvnds ALDRIG!!!

Socker r fr veklingar!

Mjlk tar fram tets egenskaper och ger en lenare smak.

Anvnd lsviktst och ngon form av tsil.



Det bsta tet lagar man utan tvekan godast i en hederlig tkanna.
Men faktiskt, har man tillgng till en kaffebryggare (f'lt - tbryggare)
dr man inte har kokat kaffe i glaskannan, s kan man ocks f ett jkligt
gott t. Men se upp - har du kokat kaffe i kannan fr tet garanterat en
besk smak!!!

KOKNING I KAFFEBRYGGARE
=======================

Tnk p att eftersom tbladen finns i hela tiden, fr man snabbt ett stark
t - dosera drfr mindre! Lika viktigt r d att snabbt ta ur tbladen d
allt vatten runnit igenom bryggaren. Har man i bladen fr lnge, bildas
garvsyra, som gr tet beskt och lite surt (ej bra fr maggen!), samt att
det blir jkligt starkt.

Standarden sger en tsk tblad per kopp + en extra till kannan. Glm det!
Kokar du i bryggare, ta d till tex fyra muggar bara 2 - 3 tsk!
Prova dig allra helst fram, tills du fr gonmtt fr det! Annars kan du
som riktmrke ha cirkus 0.5 tsk tblad per mugg.


KOKNING I TKANNA    (OOH YEAH!)
=================

Nr du vrmer vattnet, s lt inte vattnet koka, utan ta av precis innnan
det brjar koka upp (d du har fullt med smbubblor i vattnet). Man brukar
sga att vattnet bara ska bli ca 95-96 grader varmt.

Anvnd alltid kallt vatten till att koka upp!!! Dosera som ovan + en nypa
"lite till"...

Vrm grna tkannan med varmt vatten, innan du hller i tvattnet (men det
r lite pedantiskt, som man sllan gr). Sklj tkulan (med tblad i) i
kallt vatten, s fr du bort allt smskit! Lgg sedan i TKULAN I T-
VATTNET! Frst vattnet, sen kulan (annars kommer det alltid ut lite smskit
ur kulan - hur jkla bra du n skljt den innan). Lt tet dra ca 3-4 min
och slng sedan vck tbladen!

Severa med mjlk ev. med socker. Prova grna med en citronklyfta i koppen,
som ger en friskare smak! Vissa tycker att honung passar bra.


=============   10-I-TOPP SMAKER    ===================

1.  APRIKOS
2.  SMULTRON
3.  ACAPULCO
4.  GOTLANDS BLANDNING
5.  TROPISK BLANDNING  (VEN KALLAD "BLOMSTERT")
6.  ROYAL EARL GREY
7.  MANGO
8.  MORSANS BLANDNING
9.  GTA KANAL
10. + ALLA GODA SMAKER JAG ALDRIG KOMMER I HG


Ett gott tips: Skriv grna en liten krka om varje tsort du provar,
               annars str du alltid dr som ett fn! (sjlvupplevt!..)

   Blir tet mot all frmodan inte bra - trsta dig med en kall bier!



                    Patrik Kronberg, Maj -92


