
 
Raeuchertofu mit Kartofflesalat
===============================

Dieses rustikale Essen ist klein aber fein. Die Zubereitung von 
Kartoffelsalat spar ich mir, da diese bekannt sein duerfte.

Zutaten:
--------
Raeuchertofu, Paprikagewuerz, Oel, Kartoffelsalat.

Zubereitung:
------------
Den Raeuchertofu in Scheiben schneiden mit Paprikagewrz leicht 
wuerzen. Die Scheiben in etwas Oel (Erdnussoel gaebe eine besondere 
Note) kurz, scharf anbraten.

Sehr gut passen auch angebratene Zwiebelringe, die man auf den Tofu 
Scheiben verteilt, dazu. Ein suesser Senf macht sich gut.


Guten Apettit.


