

Linsenfrikadellen
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Mann/frau braucht dazu:

   - Linsen (je nach Hunger und Personen mehr oder weniger)
   - Zwiebeln (je nach Geschmack und belieben; ich nehme immer viel)
   - Knoblauch (ungefhr wie Zwiebeln, jedoch ...)
   - etwas Semmelbrsel (Weckmehl)
   - Gewrze, bes. Pfeffer, Curry, Maggi, ...
   - Grnzeug, Petersilie oder hnliches
   - evtl. ein Ei

Die Linsen sehr weich kochen, am besten im Schnellkochtopf, Anleitung
beachten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch wrfeln,
mit dem Grnzeug mischen und nach belieben mit Gewrzen abschmecken.

Die weichen (!) Linsen abtropfen lassen und gegebenenfalls in einem 
Sieb noch berschssiges Wasser ablaufen lassen.
Die Linsenmasse (sollte ein Brei sein) mit den Zwiebeln,... gut 
vermengen; vorsicht, das Zeug ist hei!
Nun die Semmelbrsel hinzugeben, soda berschssige Flssigkeit 
aufgenommen wird.
Etwas stehen lassen und langsam das Fett in der Pfanne erhitzen.

Aus dem "Teig" Frikadellen formen :-) und in die Pfanne damit.

Von beiden Seiten etwas anbraten, danach die Frikadellen in den 
vorgeheizten Backofen (ca. 200C) stellen und so 20 min darin stehen 
lassen, damit noch Flssigkeit verdampft.

So, dann sind die Linsenfrikadellen fertig.

Als Variation kann man unter den Teig noch ein Ei schlagen,...

Die Linsenfrikadellen schmecken kalt und warm, also wenn man zuviel 
macht, ist es egal; mir persnlich schmecken sie besser kalt. Dazu 
kann man praktisch essen und trinken, was einem gefllt; ich klemme 
mir die Teile fter mit Senf, Ketchup,.. zwischen einen Weck.

Da ich als Hobbykoch und lediger Single mit essen und kochen relativ
anarchistisch bin, koche ich immer nach Gefhl; dies erklrt, warum 
konkrete Mengenangaben und Garzeiten fehlen bzw. unvollstndig sind.

Linsen sind laut Nhrstofftabellen sehr nahrhaft und ich als Sportler 
greife fters darauf zurck.

Noch ein Tip zum Schlu: Geschirr, welches mit den gekochten Linsen in 
Berhrung kam, sollte schnell mit Wasser abgeplt werden; wenn der 
Teig erst mal getrocknet ist,....
