

Westflische Gtterspeise
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Zutaten fr 4 Portionen:

2 pfel
1/2 l Schlagsahne
30g Puderzucker
100g Pumpernickel gerieben
75g Haselnsse gerieben
100g Makronenbrsel
24 Kirschen, entsteint (warum nur 24??)


Zubereitung:

Die pfel schlen, vierteln, Kerngehuse entfernen. pfel dann in 
dnne Scheiben schneiden und in sehr wenig Wasser garen, dann in einem 
Sieb abtropfen lassen. Die Sahne mit dem Puderzucker fest schlagen. 
Den geriebenen Pumpernickel, die Nsse und die Makronenbrsel 
unterheben. Die Masse in einer Glasschssel anrichten und mit Kirschen 
garnieren. Die westflische Gtterspeise vor dem Servieren fr 
mindestens 1 Stunde in den Khlschrank stellen und ganz kalt werden 
lassen. 

So haben ursprnglich die Westfalen ihre Gtterspeise zubereitet. Das 
war lange Zeit, bevor im westflischen Bielefeld der Apotheker Oe.... 
die aus der Tte erfand.

Guten Hunger, nur nicht zuuuviiiel davon essen, der Magen wirds euch 
danken. 


