

Energiespar-Gruetze, nordisch
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[ Bitte die Xe durch ein O mit / ersetzen ]

ein Rezept, dass Heizungskosten sparen hilft (wg. Kalorien):

   *RXMMEGRXT*

   1/2 l   Schlagsahne (mind. 35% Fett)
   1/2 l   Milch
   150 g   Gersten- oder Weizenvollkornmehl
   1/2 TL  Salz

   Die Sahne 5 Minuten koecheln. Die Haelfte vom Mehl hineinruehren und unter
   Umruehren kochen, bis die Gruetze Fett absondert (_Geduld_!!!). Das ge-
   schmolzene Fett abgiessen und warm stellen. Das restliche Mehl unter-
   ruehren. Salz zugeben und die Gruetze mit der Milch geschmeidig ruehren.
   Noch 5 Minuten kochen.

   Diese Gruetze heit in Norwegen *RXMMEGRXT*. Sie wird mit Zimt, Zucker und
   dem geschmolzenen Fett serviert. Dazu passt Himbeersaft, zum Verdauen
   empfiehlt sich eher Himbeergeist.

   Wer vorher nicht gerade Holz gehackt hat, schafft selten mehr als eine
   Portion.

   Velbekomme!


