

Ebereschen in Sirup
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      1 kg Ebereschen
600-900 g  Einmachzucker
    1/2 l  Wasser

Die Ebereschen waschen und von den Dolden abzupfen. Zucker und Wasser 
aufkochen, die Ebereschen portionsweise darin weichkochen lassen und 
in Glser fllen. Die Zuckerlsung noch etwas einkochen lassen, ber 
die Frchte fllen und mit Einmachhaut verschlieen.

