

Buttertrffel
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Hier ist ein (schon ausprobiertes) Rezept fuer Pralinen, da nochdazu
leicht zu leicht gelingt.  Hbsch verpackt eignen sie sich auch zum
Verschenken.

                              Zutaten...

                25  g  Kokosplattenfell
               250  g  Nu-Nougat
                50  g  Butter
                 5  EL Kirschwasser
               250  g  weie Kuvertre
                25     Pistazienkerne
                       Backpapier

                              Zubereitung...

1.  Kokosfett schmelzen und wieder abkhlen lassen.  Nu-Nougat cremig
rhren.  Butter und Kokosfett unterrhren.  Mit Kirschwasser
aromatisieren.  Kalt stellen, bis die Masse fest ist.

2.  Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen
Spritzbeutel mit Lochtlle fllen und 25 Hufchen auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Brett spritzen.  ber Nacht durchkhlen lassen.

3.  Kuvertre auflsen, die Nougathufchen damit berziehen.  Mit
Pistazien verzieren.  Bis zum Verschenken im Khlschrank aufbewahren.


