

Birnenmarmelade mit Ebereschen
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750 g  Birnen
250 g  Ebereschen
  1 kg Gelierzucker

Die Birnen schlen, in Viertel schneiden und gut zerkleinern, die Ebereschen
von den Dolden abzupfen, zerdrcken, mit Birnen und Gelierzucker vermischt zum
Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Glser fllen.

