

Hackfleisch-Sauce
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Zutaten:
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    1    Zwiebel
    2    Knoblauchzehen
    3 EL l
  500 g  Rinderhackfleich
    2 TL frische Oregano-Blttchen (oder 1 TL getrockneter)
1 1/2 TL Rosenpaprika
         Salz
         Pfeffer
    1    Prise Zucker
    3 EL Tomatenmark
  1/4 l  Rotwein
  350 ml Fleischbrhe (instant
    1    rote Paprikaschote

Zubereitung:
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Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, wrfeln. In etwas l anbraten, aus der
Pfanne nehmen.

Hackfleisch in l braten, dabei krmelig rhren.

Hack, Zwiebeln, Knoblauch in der Pfanne mit Oregano, Paprikapulver, Salz,
Pfeffer, Zucker und Tomatenmark verrhren. Rotwein und Brhe angieen, alles
30 Min. kcheln lassen. Eventuell Brhe nachgieen.

Paprikaschote putzen, wrfeln, zuletzt 10 min mitgaren. Nochmals krftig ab-
schmecken.

Pro Person ca. 400 kcal.

