
Gorgonzola-Sauce mit Champignons
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fr vier Personen

Zutaten:
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300  g kleine Champignons
  1 EL Butterschmalz
200  g Gorgonzola
100  g Frischkse
150 ml Sahne
150 ml Milch
  1 EL Basilikumbltter
       Schwarzer Pfeffer aus der Mhle

Zubereitung:
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Champignons putzen, in dnne Scheiben schneiden. In heiem Butterschmalz
goldbraun braten.

Gorgonzola grob wrfeln, mit Frischkse, Sahne und Milch bei niedriger
Temperatur in einem Topf Schmelzen.

Kse-Sauce ber die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basi-
likumblttern garnieren, mit Pfeffer bermahlen.

Pro Portion: ca. 240 kcal


