

China-Sauce s-scharf
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2 EL Speisel                      erhitzen
2 gewrfelte Zwiebeln              sowie
1 gewrfelte Knofizehe             etwa 3 min dnsten
3/8 l Sherry (medium)              zufgen, aufkochen lassen und mit
3 EL Tomatenketchup
Chili- oder Tabascosauce
Salz                               abschmecken, zugedeckt abkhlen lassen

Soweit das Orginalrezept, je nach gewnschter Schrfe kann man natrlich auch
noch getrocknete Chilischoten oder frischen durchgepreten Knofi zugeben.

