

Kasnokerln
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Kasnokerln sind Kle, die sich als Hauptmahlzeit eignen, relativ 
einfach und schnell zuzubereiten sind, und dabei noch ganz hervoragend 
Schmecken. Das Rezept kommt glaub ich aus der Schweiz.


Fr 2-3 Personen:

300g    Weibrot (am besten dunkles)
1/8 l   Milch
3       Eier
1       kleine Zwiebel
1 pk    gefrierkruter Petersilie/Schnittlauch  (oder besser aus eigener
        Ernte)
2       Knoblauchzehen
200g    Gauda oder Edammer

Weibrot in kleine Stcke schneiden, mit der Milch bergieen, die 
kleingeschnittene Zwiebel, die Kreuter die zerkleierten Knofi Zehen 
und die drei Eier dazugeben und alles gut durchkneten.
Den Kse kleinscheiden und unter den Teig heben.

Aus dem Teig Kle Formen (nicht zu gro, da sie noch etwas aufgehen)

Einen Kochtopf mit einem Dmpfsieb, oder einem Formeinsatz nehmen und 
mit Wasser fllen (das Wasser soll die Kle nicht berhren). Etwas 
Salz in das Wasser geben und das Sieb oder die Form mit l einreiben. 
Wenn das Wasser Kocht die kle in das Sieb oder die Form legen und 20 
Min Dmfpen.

Das ganze mit frischem Salat servieren (z.B. mit frischen Champinions 
und Knofi). Vorweg vieleicht noch eine leckere Vorsuppe.

Als Getrnk passt ein herber Rotwein.


