
 Insalata di Finocchi e Cetrioli
 (Gurkensalat mit Fenchel)

Zutaten:

Salatgurke
Fenchelknollen
Olivenl
Knofelzehe
Salz, Zucker, Pfeffer

Zubereitung

Gurke wrfeln, Fenchel putzen (etwas vom Kraut aufheben) und dazureiben. Alles
gut durchmischen, die restlichen Zutaten dazu kippen, wrzen und dann 'ne zeit-
lang khl stellen. Mit etwas Fenchelkraut garnieren. Wenn man will kann man
noch ein paar Tomaten oder Radieserl dazugeben.



