
Schinken-Kartoffelpudding
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500g gek. Kartoffeln
200g roher Schinken
50 g Fett
1 Zwiebel
125 g Grie
2 Eier
1/8 l Milch
50 g ger. Kse
2 EL gehackte Kruter
Salz
Paprika

Die heien Kartoffeln mit dem Handrhrgert zerdrcken, dann mit 
Schinkenwrfeln, den im Fett gednsteten Zwiebelwrfeln und allen 
anderen Zutaten verrhren. Masse krftig abschmecken und fest in eine 
gut gefettete und ausgebrselte Puddingform fllen. Im Wasserbad 
ankochen  und 60 -75 Min fortkochen. Den Pudding mit Gemse anrichten 
oder eine Soe und Salat dazu reichen. 


