

Mohnstollen
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Zutaten: Hefeteig aus 500g Mehl (wird wohl jeder noch hinkriegen)
         500g Mohn
         200g Zucker
         50g Honig oder Zuckersirup
         4-5 Zwieback
         2 Eier
         etwas Milch
         gehackte Mandeln und Rosienen nach Geschmack

Zubereitung:
Den Hefeteig bereiten und gehen lassen.
Den Mohn mahlen und mit dem Zucker vermischen.
Den Honig (bzw. Sirup) erwaermen.
Die Zwiebaecke mit heisser Milch bruehen, so dass
ein dicker Brei entsteht. Diesen Brei und den Honig
in den Mohn geben und nochmals mit heisser Milch
ueberbruehen. Die Eier, Mandeln und Rosienen zugeben.
Den Teig ausrollen (Breite=Laenge Backblech; Laenge
etwas laenger als die Breite). Die Mohnmasse so darauf
verteilen, dass ringsrum ein Rand frei bleibt( ca. 2cm)
Diesen Rand mit Milch bestreichen. Das ganze aufrollen
und dabei die Enden zusammendruecken. Dann das Ganze auf
ein gefettetes Backbleck legen (Helfer ist guenstig) so,
dass das Teigende unten liegt. 
Bei ca 150grd ca 45min backen(muss schoen braun werden).
dann mit zerlassener Butter betreichen und mit Puderzucker
bestreuen (eventuell mehrmals).

Bemerkung: Bei mir ist der Stollen meisst an einer
           Seite aufgerissen/., aber dass tut dem 
           Geschmack keinen Abbruch (im Gegenteil,
           mir Schmeckt diese Kruste am besten).

