

Curryreis
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8 Tassen krnig gekochter Langkornreis (aus 3 1/2 Tassen rohem Reis)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Zitronenblaetter
3 EL Pflanzenoel
3 EL Currypaste
1/2 TL Gelbwurzpulver (vielleicht kennst Du es unter Kurkuma?)
1/2 TL Zucker
1 Prise Glutamat (Kanst Du auch durch Fleischbruehe und Zucker ersetzen)
Salz
Pfeffer

Den Reis koernig lockern. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schaelen 
und kleinhacken. Die Zitronenblaetter waschen und in duenne Scheiben 
schneiden. Den WOK erhitzen und das Oel darin hei werden lassen. Die 
Zwiebeln und die Knoblauchzehen hineingeben und glasig braten; dann 
die Currypaste und das Gelbwurzpulver mit anbraten. Den Reis dazugeben 
und unter Ruehren koernig braten. Mit Zucker und Glutamat, Salz und 
Pfeffer abschmecken. Die Zitronenblaetterstreifen zuletzt 
untermischen. 
Hei servieren.
(Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten; Garzeit ca. 5 Minuten)

Danach noch ein Dessert: Bananenrollen



