
 
Tortellini gratinati
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1 Zwiebel (feingehackt) in Olivell glasig braten,
150g Hackfleisch zugeben und vorsichtig anbrunen, mit
400g gehuteten Tomaten (Dose) vermischen, nach Belieben
Salzen, Pfeffern und das Ganze etwa eine halbe Stunde leise kcheln 
lassen. In der Zwischenzeit ein Pckchen Tortellini (meist 250g) nach 
Anweisung garen, abgieen und mit 35 g Butter sowie 25 g Parmesan 
vermischen. Die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form geben,
150 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) darber verteilen, mit der 
Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca 
10-15 min berbacken.
