
 
SPAGHETTI AL POMODORO
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Spaghetti mit Tomatensoe


400 g Spaghetti
500 g reife, nicht zu weiche Tomaten
5 Basilikumbltter
3 El. Olivenl
Salz


Tomaten mit heiem Wasser berbrhen, enthuten, Samen entfernen und 
in Wrfel schneiden.

Basilikumbltter mit der Hand in kleine Stckchen zerteilen.

Tomaten mit einem El. l frn Min. kochen, salzen durch ein Sieb 
passieren, wieder in die Pfanne geben, mit dem restlichen l und dem 
Basilikum noch zwei Min. bei kleiner Flamme kochen lassen, bis die 
Sauce eingedickt ist.

Sauce auf die inzwischen gekochten Nudeln geben und geriebenen 
Parmesankse separat dazureichen.

Fr 4 Personen

