

Nasi Goreng
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(Gebratener Reis)

300 g Reis                   festkrnig kochen
1 groe Zwiebel
1 Knoblauchzehe              feinhacken
300 g Hhnchenbrust          in dnne Streifen schneiden
4 Eier                       mit
Salz, Pfeffer                verquirlen, 2 Omeletts backen und in Streifen
                             schneiden.
2 EL l                      erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig rsten,
                             Fleich zufgen und 15 Min. anbraten mit
1 TL Sambal Oelek            wrzen. Reis mit einem Lffel lockern, und unter
                             das Fleisch rhren, mit
2 EL se Sojasoe
(Kecap manis)
(1/2 TL Glutamat)
Salz                         abschmecken. Bei mittlerer Hitze den Reis goldgelb
                             braten. Omelettstreifen vorsichtig unterrhren und
                             in eine Schssel geben. Dazu Krabbenbrot reichen.


