

Babi Panggang
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(Gegrilltes Schweinefleisch)

Zutaten:
1 Kg totes Schwein
3 EL l
1 groe,feingehackte Zwiebel
2 feingehackte Knoblauchzehen
1 fingerlnge geschlte u. feingehackte Ingwerwurzel
4 EL se Sojasauce (Kecap Manis)
1 EL brauner Zucker
Saft von 1 Zitrone
2 TL Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Margarine

Zubereitung:
Das Fleisch in ca. 2cm dicke Wrfel schneiden Alle Zutaten, auer 
Margarine, zur Marinade mischen Das Fleisch in der Marinade mindestens 
30 Min. ziehen lassen Backblech mit Margarine fetten und das Fleisch 
drauflegen. Bei 225 Grad im Ofen gar backen Zwischendurch immer wieder 
mal mit Marinade bepinseln.

