

berbackene Braterdpfel
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      1    Roter Paprika                            3-4 Nadeln Rosmarin
      1    Grner Paprika                    1/2 t  TL Salz
    500 g  Erdpfel,                                Weier Pfeffer
           -in der Schale gekocht            250 g  Schinken
      8 T  EL Olivenl                         2    Paradeiser
    1/2 t  TL Oregano                        200 g  Butterkse
    1/2 t  TL Basilikum

  Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, die weien Hute 
  entfernen und in Streifen schneiden. 
  Die gekochten Erdpfel schlen und wrfeln.
  Das l in einer Pfanne erhitzen, die Erdpfelwrfel und 
  Paprikastreifen darin bei nicht zu groer Hitze anbraten.
  Die getrockneten Gewrze zwischen den Fingern zerreiben und mit Salz 
  und Pfeffer ber die Erdpfel streuen.
  Den Schinken in dnne Streifen schneiden und unter die Masse mischen.
  Die gewaschenen Paradeiser in dicke Scheiben schneiden und in die 
  Mitte auf die Erdpfel legen.
  Etwas salzen und den grob geriebenen Kse darberstreuen.
  Zugedeckt noch so lange am Herd lassen, bis der Kse geschmolzen 
  ist. 


