 

Bratwurst im Mantel
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Mal wieder ein Rezept von mir, speziell fr Singles, die vom 'Compi' 
nicht los kommen. Billig und schnell zubereitet. Alles was man 
braucht, ist eine groe Bratpfanne mit (wichtig!) Deckel. Wer, so wie 
ich nur ber zwei Kochplatten verfgt, ist bereits schon wunschlos 
glcklich... :-) 

Bentigt wird eine groe italienische Gemsezwiebel, geschnitten in 
Ringen. dazu 'gesellen' sich je ein groer roter und grner Paprika, 
in breite Scheiben geschnitten, in reichlich Fett garen. fters, bei 
kleiner Hitze wenden (!). Die Bratwurst/Wrste, logo, liegen bereits 
auch schon bei, aber obendrauf und garen ebenso mit. Jetzt, vor der 
Endphase, wo die Zwiebelringe goldgelb/glasig geworden sind, die 
Bratwrste nach unten und den Rest darber geben. In zirka 10 Minuten 
ist das Men fertig. Das war's auch schon. Die absolute Krnung, sind 
zwei gehckselte Koblauchzehen, mssen aber auer einer krftigen 
Prise Pfeffer nicht sein. Nach meinem Rezept einelegte Knoblauchzehen 
kann man berall verwenden, garantiert ohne 'Fahne'! :-) 

Als Beilage: 
Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, oder gar Salzkartoffeln. Und danach, 
zur Verdauung, einen eiskalten Klaren und ein Altbier oder 
Doppelbock. Guten Appetit :-) 