

Kartoffelpuffer
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(mit einer Kchenmaschine ist das ganze schnell gemacht.)
Rezept fr ca. 4 Personen:

ca. 1,5 kg Kartoffeln
1 Ei
1 EL Mehl
1/2 TL Salz
1 Zwiebel

Kartoffeln und Zwiebel schlen und fein reiben. Mit dem Ei, Mehl und Salz
verrhren. Masse elffelweise in reichlich heiem l auf beiden Seiten
goldbraun braten. Dazu pat Blattsalat oder Apfelmus.

