
 
Gulasch "Piroschka"
===================

750 g gewrfeltes Gulaschfleisch vom Rind
350 g rote, grne und gelbe Paprikaschoten entkernt, in Streifen geschnitten
350 g feste Tomaten, abgezogen
6 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, zerdrckt
1 El. Paprikapulver, edels
1 Teel. Salz
1 Teel. schwarzer Pfeffer
1 Pr. Cayennepfeffer
1/4 l saure Sahne


Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem 
Knoblauch mischen. 

Das Fleisch in den gewsserten Rmertopf fllen, mit Paprikapulver, 
Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemse legen.

Die Sahne dazugieen und die Form schlieen.

Das Gulasch im Ofen bei 220 Grad etwa 90 Minuten gar schmoren

Dazu gebutterte Bandnudeln und grner Salat.


