
 Tsaziki 3
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Zutaten fr 4 Personen:

      1 Gurke
   500g Magerquark
1 Bech. Creme fraiche
3 El    Sahne (se)
3 El    l
1 gr.   Zwiebel (keine Gemsezwiebel)
4       Knoblauchzehen (oder so)
1 Tl    Ubena Tsazikigewrz
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung:

Erstmal die Gurke zu 1/2 - 3/4 schlen (den Rest mit Schale), dann entkernen
und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schlen und kleinschneiden.
Magerquark mit Creme fraiche, Sahne und l verschlagen, so das es schn cremig
[nein fruchtig, nein cemig, nei ... :*)] wird. Nun die kleingeschnittenen
Zutaten dazugeben und am besten mit einem Handrhrgert vermengen. Mit den
Gewrzen abschmecken (Zucker nur soviel bis es nicht mehr bitter ist) und an
einem khlen Ort 2-5 Stunden ziehen lassen!

Vor dem Servieren durchrhren und evtl. nochmal abschmecken !

