
Wrziger Kirschlikr
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Zutaten:        500 gr Schattenmorellen
                250 gr Einmachzucker
                      Stange Zimt
                  9    Mandeln
                  5    Gewrznelken
                  1    Prise Muskatblte
                1/8 l  Wasser
                  1 Fl Wodka (0,7l)

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. In eine weithalsige
Flasche fllen, Gewrze und Mandeln zufgen und mit Wodka bergieen. Den
Likr an einem dunklen, mig warmen Ort etwa 4 Wochen reifen lassen, an-
schlieend durch einen Filter geben. Das Wasser mit dem Zucker zu Sirup
kochen. Den Zuckersirup gut unterrhren, danach den Kirschlikr noch eine
Zeitlang ruhen lassen.


