

Zucchinibluetenkuechli
======================

Aus maennlichen Zucchiniblueten kann sogenannte Kuechli backen

Das gleiche Rezept gilt auch fuer Akazienblueten oder Salbeiblaetter.


4 T feingesiebtes Mehl
1 - 2 Eier (oder Soyamehl und Milch)
1 T Milch
2 T Wasser

Akazienblueten (oder Robinienblueten, oder Salbeiblaetter oder
                maennliche Zucchiniblueten)
Salz
Muskatnuss
Curry
Pfeffer
Chilli



Aus dem Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Gewuerzen wird ein
Teig gemacht. (Er wird geschlagen bis er Blasen bildet)

Dann werden die Blueten/Blaetter hinein getaucht, so dass sie mit
Teig gut ueberzogen sind und werden anschliessend in heissem Fett
oder Oel fritiert.


