

Kartoffelauflauf
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Zutaten:

  Einige Kartoffeln (je nach gre der Auflaufform)
  Pfeffer, Salz,
  300-400g Kse (z.B. Gouda)

(Sahnesauce:)

  ca. 200ml Sahne,
  ca. 200ml Milch,
  Ein paar Schlucke Sherry,
  Pfeffer, Salz, Oregano, Liebstckel, Knoblauch, 1-2 Tropfen Tabasco

Kartoffeln schlen und mit einem Gurkenhobel in hauchdnne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln schichtenweise in eine gefettete Auflaufform legen. Nach jeder
Schicht salzen und pfeffern. Kse reiben.

Die Sahnesauce aus o.G. Zutaten (nach G'fhl :-) ) zusammenrhren und ber den
Auflauf gieen. Die Kartoffeln sollen dabei von Sauce bedeckt sein.

Alles in den Ofen schieben (mittelere Schiene) und ca. 1/2h backen (oberste
Kartoffelschicht ist braun). Dann grozugig mit dem geriebenem Kse bedecken.
Ca. 1/2 - 3/4 h backen (bis er schn braun ist, halt).

