

Putengeschnetzeltes mit Krabben
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Zutaten:
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500g Putenfleisch
125g Krabben
250g frische Champignons
helles Saucenpulver
etwas Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, Butter, Sherry

Zubereitung:
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Das Putenfleisch in kleine Stcke schneiden und zusammen mit der
feingewrfelten Zwiebel in etwas Butter anrsten und etwa 10 Minuten 
im eigenen Saft schmoren lassen.

Dann die geputzten und 'handlich' geschnittenen Champignons, die 
Krabben und die Gewrze hinzugeben und weitere 15 Minuten garen.

Zuletzt mit einem Schu Sherry abschmecken und die Sauce mit dem 
Saucenpulver abbinden.

Als Beilage passen am besten Kartoffelkroketten und etwas grner 
Salat, dazu einen (halb-)trockenen Rotwein.

