

Champion-Hhnchen
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Zutaten:

1 Hhnchen ca.1.3 kg
1 EL Mehl
1 Tl Salz
2 TL Paprika edels
4 EL Sesaml
3/8L Rotwein...hicks
1 Zwiebel
400g Champions ( frisch wenn mglich )
1/8L Sahne

So wird`s gemacht:

Hhnchen in ca. 8 Teile zerlegen, waschen und gut abtupfen.

Mehl, Salz und Paprika gut mischen und die Hhnchenteile damit
bestuben. Sesaml in einer tiefen Pfanne und mittlerer Hitze
hellbraun anbraten.

Anschlieend den Rotwein zugieen, Deckel drauf und 25 Minuten
dnsten.Inzwischen Zwiebel schlen, wrfeln und mitdnsten.

Champions (falls frisch) waschen und putzen, in Scheiben schneiden
und nur die letzten 5 Minuten mitdnsten.

Hhnchenteile anrichten, Soe smig kochen und mit Sahne verfeinern, 
vielleicht noch einmal abschmecken ... fertig.

Dazu pat ganz prima Reis mit Butter und Erbsen.
Ich habe noch etwas Petersilie drbergestreut.
Keine Sorge, der Weingeschmack als solchen geht unter.
Aber schmeckt klasse.

P.S. Meinereiner Serviert dazu einen leichten Weiwein.

