

gebrannte Zimtmandeln
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Zutaten:

375 g Mandeln
250 g Zucker
1/8 l Rosenwasser
2 gestr. TL Zimt


Zubereitung:

Die ungeschlten Mandeln in den warmen Backofen geben und ganz trok-
ken werden lassen. Zucker mit Rosenwasser und Zimt 3 Minuten kochen,
die Mandeln hineingeben, 1 Minute kochen und dabei umrhren. Dann auf
eine groe Porzellanplatte geben, erkalten lassen und in mundgerechte
Stcke brechen.
