
 
Rumringe
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Teig:
200 g	geschlte Mandeln
250 g 	Mehl
250 g 	Zucker
250 g 	Butter
2 	Eigelb
1-2 EL 	Rum
1/2 TL	Nelken
1 Msp.	Zimt
	etwas abgeriebene Zitronenschale

	gute Zartbitter-Kuvertre
	oder 2/3 Vollmilch, 1/3 Zartbitter
	halbierte Mandeln zum Verzieren
	Johannisbeergelee

Einen Hackteig herstellen und ber Nacht kalt stellen.
Zweierlei Ringe ausstechen(*). Den Teig etwas dicker auswellen, da die 
Pltzchen beim Backen laufen. Whrend dem Ausstechen den Teig immer 
wieder kalt stellen.
Bei Mittelhitze hellgelb backen.
Den oberen Ring mit Kuvertre bestreichen und mit Mandeln verzieren, 
dann mit Marmelade zusammenkleben.

E-Herd: 180 C
Gas:    Stufe 3

(*) Die Hlfte rund, die andere rund mit einem Loch in der Mitte
