
 Rhabarber-Gruetze

   500 g Rhabarber                         1 Paeckchen Vanillinzucker
   1 unbeh. Orange                         1/2 Paeckchen Puddingpilver Vanille
   2 Orangen                               2 Becher Vanille- oder
   100 g Zucker                             Sahne-Joghurt

  Rhabarber in feine Streifen schneiden, Orangen auspressen. Rhabarber und
Orangensaft aufkocken. Zucker und Puddingpulver mit Wasser glattruehren, in
den kochenden Rhabarber ruehren und nochmals aufkochen. Abkuehlen lassen und
Joghurt unterheben.
13.01.93     B&S REZEPT (2.1)

