 
( Und last not least mein Lieblingsrezept; es ist auch ganz praktisch, 
  um Kuvertrereste loszuwerden. Wenn die Mandeln richtig gerstet sind, 
  schmecken sie um Klassen besser als die in der Konditorei erhltlichen 
  Mandelsplitter ;-) )


Mandelsplitter
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400 g Mandelstifte
100 g Vollmilch- oder Zartbitter-Kuvertre

Die Mandelstifte vorsichtig in einer (Teflon-)Pfanne anrsten. Wenn 
sie zu dunkel weren, werden sie bitter. Abkhlen lassen. Mit der 
Kuvertre berziehen. Mit zwei Tl. die  Mandelsplitter formen und auf 
einem mit Pergamentpapier o.. ausgelegtem Blech 12h fest werden 
lassen. 
