

Karamelbonbons
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Zutaten:
1 l Vollmilch
1 kg Zucker
(und einen Dummen. Wir nehmen dafr meistens unsere Nachbarin, die 
whrend unserer Backerei oft "zufllig" zum Probieren vorbeischaut...)

Zubereitung:
Milch und Zucker in einen Topf geben. Die Flssigkeit unter stndigem 
Rhren (hierfr braucht Ihr den Dummen, dauert nmlich ca. 3 h) 
eindampfen lassen. Unterdessen ein Backblech mit Backpapier belegen. 
Wenn die Masse gerade noch als cremig zu bezeichnen ist (erfordert 
etwas Fingerspitzengefhl), zgig auf das Backpapier streichen (1,5 cm 
dick) und in mundgerechte Quadrate schneiden (Die Masse wird ziemlich 
schnell hart!!). Fertig. 

