

Hausfreunde
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Zutaten:

Fr den Teig:

175 g Mehl
75 g Strkepuder
65 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Ei
165 g Butter


Fr den Belag:

etwas Aprikosenkonfitre
200 g Rohmarzipan
150 g Puderzucker
125 g Schokoladenglasur
125 g Walnuhlften oder ganze Mandeln


Zubereitung:

Mehl und Strkepuder auf die Tischplatte sieben; Zucker und Vanille-
zucker zufgen. Eine Vertiefung in die Zutaten drcken, das Ei hin-
eingeben, und die Butter als Flckchen an den Rand setzen. Rasch zu-
sammenkneten; in Folie gepackt ca. 1 Stunde in den Khlschrank legen.

Auf leicht bemehlter Tischplatte ca. 3 mm dick ausrollen. Runde
Pltzchen, etwa 4 cm Durchmesser, ausstechen, auf gebuttertes Blech
legen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 5 - 8 Min. goldgelb
backen.

Rohmarzipan mit gesiebtem Puderzucker durchkneten, 3 - 4 mm dick aus-
rollen und in der gleichen Gre wie die Teigpltzchen ausstechen.
Die ausgekhlten Pltzchen mit Konfitre dnn bestreichen, Marzipan-
pltzchen darauf setzen, in Schokoladenglasur tauchen und eine Wal-
nuhlfte aufsetzen.
