

Lothringer Nudelauflauf
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Zutaten:
     250 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
     1 Zwiebel
     1 El. Margarine
     1 Glas Rotwein
     4 El. Tomatenmark
     Salz
     Paprika
     Thymian
     Pfeffer
     250 g Bandnudeln
     1 halbe Tasse saure Sahne
     geriebener Kse
     Margarine fr Fettflckchen

Zubereitung:
     Das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel in der Margarine
     anrsten. Mit dem Rotwein lschen und das Tomatenmark
     unterrhren. Mit Salz, Paprika, Thymian und Pfeffer wrzen.
     Die Bandnudeln in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
     Nach dem Abtropfen mit dem Fleisch mischen und in eine
     gefettete feuerfeste Form fllen. Die saure Sahne zugieen,
     mit geriebenem Kse bestreuen und mit Margarineflckchen
     besetzen. Im gut vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze etwa 15
     Minuten berbacken. Dazu einen frischen Salat servieren.

