

Zitronenremoulade
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1      Zitrone unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale
1      Knoblauchzehe oder mehr
1/3    daumengroes Stueck frischer Ingwer geschaelt (groer Daumen!)
2 Msp  weier Pfeffer
1/2 Tl Zucker
1 Tl   Curry
3 El  Quark
6 El  Majonaise im Mixer mischen, je nach Konsistenz evtl. mehr
Quark  zugeben.


