
Typ 'Cumberland'
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1       Apfelsine unbehandelt duenn schaelen und Schale sehr klein schneiden
1       Zitrone  -"- , alle Schalenstueckchen zusammen in
0.1 l   Rotwein kochen (5-7 Min.), abkhlen lassen, mit
1 Tl    Senf,
1/2     sehr klein gehackte Zwiebel,
5 El   Johannisbeergelee,
1 Msp   Cayennepfeffer mischen.


