
 
Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce
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Wir Bentigen :

280 g Schweineschnitzel aus der Keule
  2   Scheiben Ingwer
  2   Frhlingszwiebeln

Wrzsauce :

1 Teelffel Zucker
1 Teelffel Essig
  Prise Salz
1 Elffel Sojasauce
2 Teelffel Chilil
2 Knoblauchzehen,zerdrckt

Zubereitung :

Fleisch im ganzen in einen Topf legen, mit Wasser bedecken, Zwiebel 
und Ingwer hinzufgen und zum Kochen bringen. Oberflche abschumen 
und 40 Minuten schwach kochen lassen. Aus der Brhe nehmen und 
abkhlen lassen. das kalte Fleisch in sehr dnne Scheiben schneiden 
und auf einem Teller anordnen. Wrzsauce darbergieen und servieren

Gesamtzeit 3 Stunden
Vorber    15 Minuten
Garzeit   40 Minuten
