
hier mal ein prima Rezept als Beilage zu Geflgel:

Gnsekartffelchen
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Zutaten (fr 3-4 Personen):

   1,5 kg Kartoffeln
   4-5 groe, suerliche pfel (Cox-Orange, Boskopp o..) (lieber
       einen Apfel zuviel als zuwenig nehmen!!!)
   2 groe Zwiebeln
   2-3 Milchbrtchen, ev. vom Tag vorher
   Salz, Pfeffer
   Fett


Zubereitung:

Aus den Kartoffeln macht man Pellkartoffeln (kann man auch schon am Tag vorher
erledigen). Pellkartoffeln, pfel, Zwiebeln und Brtchen in kleine Wrfel
schneiden. Fett (keine Butter, die wird braun) in einen Topf geben, alle
Zutaten dazu. Das ganze zudecken und auf kleiner Stufe kochen lassen.
Zwischendurch fter mal umrhren, da da nichts anbrennt. Je nachdem, wieviel
Flssigkeit im Topf steht, am Ende den Deckel offenlassen. Die
Gnsekartffelchen drfen nicht zu klebrig sein.


