

Nudelauflauf mit Porree
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(reicht fr 5 - 6 Personen)

500 g Bandnudeln (oder Wickli)
ca. 1 kg Porree (ca. 4 mittelgroe Stangen)
Margarine
200 g gek. Schinken
250 g Kse (Gouda)
2 Eier
1 Becher Sahne
Milch
Muskat, Pfeffer, Salz


Nudeln in Salzwasser garen. Porree der Lnge nach halbieren, waschen 
und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Margarine zerlassen, 
Poreestreifen darin andnsten (ca. 5 Min.), mit Muskat, Pfeffer und 
Salz wrzen. Schinken in Streifen schneiden. Porree, Schinken und 
Nudeln miteinander vermengen und in eine flache Auflaufform fllen. 
Kse reiben und ber die Nudelmasse geben. Sahne, etwas Milch, Eier, 
Gewrze miteinander verquirlen, ber den Kse geben. Alles bei 200C 
ca. 30 Min. backen. 
