Einige (leider) notwendige Vorbemerkungen: ========================================== Das vorliegende Programm >GIFT_?< ist Share-Ware und darf frei kopiert und weitergegeben, jedoch nicht verkauft werden. Gewerbliche PD- und SW-H„ndler drfen natrlich zur Deckung ihrer Unko- sten einen gewissen Betrag fordern - wobei ich jedoch DM 10.-- pro Dis- kette fr die ABSOLUTE OBERGRENZE halte. H„ndlern, die h”here "Kopiergebhren" fr Public-Domain- und Share-Ware- Programme fordern,ist der Vertrieb dieses Programmes ausdrcklich unter- sagt! In Mailbox-Systemen darf das Programm nur dann vertrieben werden, wenn weder fr die Login-Zeit noch fr die Programme noch sonstige Gebhren erhoben werden. Unabdingbarer Bestandteil des Programmes sind alle seine Teile, die nur zusammen kopiert und weitergegeben werden drfen. Es handelt sich dabei um die folgenden fnf Teile: INFO. TXT - dieses File L„nge: 11716 Bytes GIFT. PRG - das Programm-File L„nge: 94847 Bytes GIFT. PIC - das Titelbild L„nge: 32000 Bytes GIFT_1.DAT - ben”tigte Datei L„nge: 1230 Bytes GIFT_2.DAT - ben”tigte Datei L„nge: 1044 Bytes GIFT. RSC - Resourcefile L„nge: 7140 Bytes HARDWARE-VORAUSSETZUNG: ======================= Das Programm ben”tigt 1 MB Speicher und l„uft nur im hochaufl”senden Monochrom-Modus! ZUM PROGRAMM: ============= Der Titel lautet GIFT_? und gerade das Fragezeichen ist ein wichtiges Indiz ber den Inhalt. Seit 1981 gibt es eine neue Kennzeichnungsverordnung, nach der auf ver- packten Lebenmitteln (es gibt natrlich Ausnahmen) die Zutaten aufgefhrt sein mssen. Es sind weit mehr als 100 Stoffe, die der t„glichen Nahrung zugesetzt werden drfen. Zweifellos sind diese Zusatzstoffe nicht alle sch„dlich (deshalb das Frage- zeichen) und zweifellos sind sie auch nicht alle n”tig! Aber sie werden den Lebensmitteln zugesetzt und vom Verbraucher verzehrt. Dieses Programm informiert in knapper Form ber mehr als 140 Zusatzstoffe. Programm-Steuerung: =================== Vor dem eigentlichen Programm-Start findet intern ein Link-Virentest statt. Aus diesem Grund darf der Name des Programmes nicht ge„ndert werden, da dieser Test anhand dessen die Programml„nge errechnet. Nach erfolgtem Viren- Test erscheint (hoffentlich!) ein kleines Fenster, das zum nicht vorhande- nen Virenbefall gratuliert. Sollte sich die Programml„nge ver„ndert haben, warnt das Programm vor einem Befall durch Link-Viren; es ist aber dennoch weiterhin lauff„hig. Nach dem Start von GIFT sehen Sie zuerst das Titelbild und nach einem Maus- klick den Er”ffnungsbildschirm, in dem auf das Shareware-Konzept hingewie- sen wird. Dieser Bildschirm bleibt 10 Sekunden stehen. In der oberen Men-Zeile finden Sie die Eintr„ge "Datei", "Einzel", "Ge- samt", "Druck" und "Ausgang". Unter >DATEI< finden Sie im Men-Eintrag "GIFT ?" einen kleinen Bild- schirm, der u.a. auf die Versions-Nummer des Programmes hinweist. Die ak- tuelle Versions-Nummer der Shareware-Version lautet 2.13 Der Men-Punkt >Einzel<: ======================== Wenn Sie diesen Men-Punkt anw„hlen, ”ffnet sich ein Fenster mit folgenden Optionen: Direktauswahl -------------------- Farbstoffe Konservierungsmittel Antioxidationsmittel Stabilisatoren etc. --------------------- Alphabet.Sortierung šber >Direktauswahl< kommen Sie in ein Fenster, in dem Sie die M”glichkeit haben, einen einzelnen Zusatzstoff rasch und gezielt anzuw„hlen. Hierzu stellen Sie mit den Pfeiltasten jene Nummer ein, zu der Sie n„here Infor- mationen wnschen und best„tigen Ihre Wahl danach durch Anklicken des Okay-Fensterchens. Nach der Ausgabe der Informationen gelangen Sie ber das Schlieáfeld wieder in das Einstellfenster zurck; dies wiederholt sich, bis Sie durch "Cancel" den Modus beenden. Die zugelassenenen Zusatzstoffe zu Nahrungsmitteln gliedern sich schwer- punktm„áig in die vier Gruppen "Farbstoffe", "Konservierungsmittel", "Anti- oxidationsmittel" und "Stabilisatoren, Verdickungs- und Geliermittel". Diese vier Gruppen k”nnen Sie einzeln anw„hlen - es ”ffnet sich jeweils ein Fenster, in dem die E-Nummern-Bezeichnungen der einzelnen Stoffe aufge- listet sind. Sie w„hlen den Sie interessierenden Stoff einfach durch einen Mausklick aus. Nun sind die Hersteller aber nicht verpflichtet, den Nummerncode der ver- wendeten Zusatzstoffe zu verwenden; sie k”nnen durchaus auch diese Stoffe mit vollem Namen auffhren. Deshalb l„át der letzte Eintrag im Men >Einzel< die Wahlm”glichkeit offen, nun in ein weiteres Fenster zu wechseln, in dem die Zusatzstoffe dann alphabetisch aufgelistet sind. Hier bl„ttern Sie durch Anklicken der Leisten "Pfeil nach oben" oder "Pfeil nach unten" in der alphabetischen Liste, bis Sie auf den Stoff stoáen, zu dem Sie Informationen ben”tigen. "OKAY" fhrt zur Bildschirmausgabe, "Cancal" beendet diesen Modus. Bildschirmausgabe: ================== Nachdem Sie den fr Sie interessanten Stoff gekennzeichnet haben, zeigt Ihnen jeweils eine Bildschirmseite in knapper Form die wichtigsten Infor- mationen zu diesem Punkt. Dabei erfahren Sie die E-Nummern, den vollen Namen dieses Stoffes, die Art, wie er gewonnen bzw. hergestellt wird und der Zweck, zu dem er ei- nem Lebensmittel zugesetzt ist. Ferner werden Ihnen ein paar typische Produkte genannt, in denen dieser Zusatzstoff h„ufig verwendet wird und schlieálich erfahren Sie, ob er nach derzeitiger Erkenntnis ein gesund- heitliches Risiko birgt. Diese Bildschirmausgabe bleibt solange stehen, bis Sie das Schlieáfeld des Fensters links oben anklicken. Der Men-Punkt >Gesamt<: ======================== Dieser Men-Punkt l„át Ihnen nur die Wahl "Zusammenstellung" und fhrt zun„chst zu einem Fenster, in dem eine Anwahl der einzelnen Auswahloptionen wie bei >Einzel< m”glich ist. Allerdings erhalten Sie nun nicht mehr nach jeder Auswahl sofort die Bildschirmausgabe, sondern erst, nachdem Sie in diesem Fenster >Zusammenfassung< angeklickt haben. Das bietet Ihnen die M”glichkeit, zun„chst einmal alle zugesetzten Zusatz- stoffe eines einzelnen Nahrungsmittels anzuw„hlen, um sodann nacheinander deren Informationen zu erhalten. Was Sie sonst noch wissen mssen: ================================= Die Abkrzung E-Nummer bezeichnet einen Code, der innerhalb der Euro- p„ischen Gemeinschaft gilt. Das E steht also fr EG. Die auf den verpackten Lebensmitteln angegebenen Inhaltstoffe werden nach Ihren Gewichtsanteilen in absteigender Reihenfolge genannt. Wenn also bei einem Kakao-Getr„nk die Zutat Salz vor Zucker genannt ist, so k”nnen Sie daraus ersehen, daá dieses Getr„nk (bzw. sein Pulver) mehr Salz als Zucker enth„lt. šbrigens: wenn Sie das Wort >Natrium< lesen, so sollten Sie das immer sofort mit >Salz< bersetzen. Die gesundheitlichen Risiken von zu hohem Salzkonsum sind inzwischen ja unbestritten. Der Men-Punkt >Druck<: ======================= Dieses Men besitzt zwei Optionen: "Ausdrucken" und "Bestellschein aus- drucken". Die Option "Ausdrucken" ist immer solange gesperrt, bis die Information zu einem Inhaltsstoff auf dem Bildschirm zu sehen ist. Allerdings ist es in der Shareware-Version noch nicht m”glich, diese Angaben berhaupt aus- zudrucken. Wird also "Ausdrucken" angew„hlt, so ”ffnet sich eine Alert-Box, ein klei- ner Text weist auf diese Tatsache hin und entschuldigt sich mit einem L„- cheln :-) fr diese Einschr„nkung. Die Option "Bestellschein ausdrucken" ist natrlich nicht gesperrt. Wenn Sie sich davon berzeugt haben, daá dieses Programm Ihren Wnschen und Vorstellungen entspricht, sollten Sie sich nicht scheuen, diesen Punkt anzuw„hlen. Der Men-Punkt >Ausgang<: ========================= šber den Menpunkt Ausgang=Exit k”nnen Sie nach Best„tigen einer Sicher- heitsabfrage das Programm jederzeit verlassen. SHAREWARE-VERSION: ================== Das vorliegende Programm ist eine Shareware-Version. Sie ist voll funk- tionsf„hig und darf nicht verkauft, jedoch jederzeit kostenfrei (abgesehen von einer geringen Pauschale zur Deckung der Unkosten) kopiert und weiter gegeben werden. Sie enth„lt Angaben ber mehr als 140 verschiedene zugelassene Zusatzstoffe, die tagt„glich unserer Nahrung zugesetzt werden. VOLLVERSION: ============ Die Vollversion unterschiedet sich von der Shareware-Version durch einen gr”áeren Umfang an Information. In ihr befinden sich weitere Files, die unter anderem ber folgendes informieren: ADI-Wert ======== Der ADI-Wert (auf gut deutsch: Acceptable Daily Intake) bezeichnet die Menge eines Zusatzstoffes, die ein Mensch angeblich ohne Risiko t„glich zu sich nehmen kann und wird in Milligramm gerechnet, bezogen auf ein Kilogramm K”rpergewicht des Verbrauchers. Kennzeichnungsverordnung ======================== Sie nennt auch all die Ausnahmen, die von ihr nicht betroffen sind; was bedeutet, daá es eine ganze Reihe von Lebensmitteln gibt, denen Zusatzstoffe beigefgt werden drfen, ohne daá dies dem Verbraucher genannt wird. Geschmacksverst„rker ==================== Auch sie finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln und das oft in beachtlichen Mengen. Rauch ===== Diese Zutat hat ebenfalls ihre Tcken und es gibt Tips, wie erkenntlich ist, ob eine R„ucherung zu hohe Mengen an Schadstoffen brig l„át. Zusatzstoffe ohne E-Nummern =========================== Diese sind zugelassen und bei vielen wird die Zuteilung einer E-Nummer erwogen. Knstliche Sástoffe geh”ren z.B. dazu. Die Voll-Version des Programmes enth„lt ein File, in dem ber diese Stoffe Auskunft gegeben wird. Risikogruppen ============= Aspirinempfindliche Menschen, Asthmatiker, S„uglinge und Kleinkinder sowie beraktive Kinder sollten am ehesten gewisse Zusatzstoffe in der Nahrung meiden. Welche Stoffe von welcher Gruppe vorsorglich gemieden werden soll- ten bzw. sehr vorsichtig 'genossen', erfahren Sie aus einer gesonderten Liste der Voll-Version. Registrierung: ============== Die Voll-Version von GIFT erhalten Sie fr DM 15.-- zzgl. Porto aus- schlieálich direkt bei der Autorin. Bei Vorauskasse (Bar/Scheck/šberweisung) entfallen alle Versand- und Nach- nahme-Kosten. Bitte geben Sie unbedingt das gewnschte Disketten-Format an. ACHTUNG - WICHTIG: ================== Dieses Programm ist auch fr den PC verfgbar; bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung deshalb unbedingt Ihren Rechnertyp an !!!!!! Bankverbindung: --------------- Konto-Nr.: 1419 01-678 Bankleitzahl: 54510067 Institut: Postgiroamt 6700 Ludwigshafen Die Voll-Version erhalten Sie am einfachsten dadurch, daá Sie unter der Option AUSGABE den Bereich "Bestellung ausdrucken" anw„hlen und das schon vorbereitete Formular erst an Ihren Drucker und danach an die Autorin (na- trlich ausgefllt) senden. Ich wnsche Ihnen allzeit eine gute Gesundheit! Renate Steinbach Horstackerstr. 41 6700 Ludwigshafen