Hallo, hier ein exotisches Tempeh-Gericht. Tempeh gibts im Naturkostladen od. im Feinkost Geschaeft. Der Tempeh Geschmack wird oft mit dem der "Leber" verglichen. Ketjap Manis ist eine suesse Sojasauce und gibts in jedem groesseren Supermarkt (in der "Exotik" Abteilung). Auch die scharfe Koblauch-Chilli-Sauce findet man dort. Wer keine Getreidemuehle zum mahlen der Mandeln hat, kann diese auch mit einer Handreibe verkleinern. In Mandelmehl gebackener Tempeh mit Reis und Chinakohl ====================================================== Zutaten: Reis Paprika Lauch Zwiebeln Knoblauch Sojasauce Tempeh Mandeln Weizen Chinakohl Fr den Dip: Knoblauch/Chilli Gewrzsauce Ketjap Manis Nussoel Der Reis: Den Reis in Gemsebrhe garen. Paprika, Lauch, Zwiebeln und Knoblauch schnell anbraten und dann dnsten. Den Reis dazugeben und mit etwas Sojasauce, oder der Tempeh Marinade, abschmecken. Der Tempeh: Der Tempeh sollte ber Nacht oder aber einige Stunden in einer Marinade aus Soja-Ketjap Manis, Zwiebeln (sehr fein gewrfelt) und Knoblauch gelegen haben. Die Mandeln mit dem Weizen (Mandeln in der berzahl) in der Getreidemhle mehlig mahlen. Den Tempeh mit dem Mandel-Mehl panieren und in der mit Nussoel geoelten Pfanne herausbraten. Der Dip: Soja-Ketjap Manis mit der Knoblauch/Chilli Gewrzsauce mischen und in kleinen Sch„lchen dazu reichen. Dazu gibt es Chinakohl.