Bierteig
========

Zutaten:
     150 g Weizenmehl
     1 Prise Salz
     2 Eier
     helles Bier (etwa 1/2 Flasche)
     1 Prise Zucker

Zubereitung:
     Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem flssi-
     gen Teig verrhren. Aus dem Eiweiž Schnee schlagen, der zu-
     letzt mit einer Messerspitze Zucker grndlich durchgeschlagen
     wird. Den Eischnee locker unter den Teig heben.