Tiramisu:
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Man nehme:
- 100g Puderzucker
- 4 Eier
- etwas Amaretto
- 500g Mascarpone (ital. Frischk„se)
- kalten, starken Kaffee
- 200g L”ffelbuisquit
- Kakao zum �berst„uben
- Sch�ssel mit m”glichst flachem Boden

Zubereitung:
Erst einmal den Kaffe machen und kaltstellen: 4 L”ffel Kaffee f�r 2 Tassen.
Eier trennen, wir brauchen 4 Eigelb und 2 Eiweiž.
Eiweiž zu Eischnee schlagen.
Puderzucker, die Eigelb und einen (guten ;-) Schuž Amaretto mit Mixer auf
h”chster Stufe schaumig r�hren.
Mascarpone dazugeben, wieder r�hren bis einigermažen homogen.
Eischnee unterheben.
Jetzt mit den L”ffelbisquit eine Schicht auf dem Boden der Sch�ssel auslegen,
die Bisquits dazu einzeln kurz (!) in den kalten Kaffee tunken.
H„lfte der Masse dar�ber verteilen.
Zweite Schicht L”ffelbisquit genauso pr„pariert dar�berlegen, Rest der Masse
obendrauf.
Das muž jetzt mind. 2 Stunden in den K�hlschrank.
Kurz vor dem Servieren dann den Kakao mit einem kleinen Sieb dar�ber verteilen.