Birnenspeise Philadelphia
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Rezept fuer 4 Personen


Zutaten:

3 P. Doppelrahmfrischkaese
1 P. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1/4 l Sahne
100g Zucker
1/2 Dose Birnen
1 kl. Glas Kaiserkirschen
1 EL blaettrige Mandeln

Zubereitung:

Doppelrahmfrischkaese mit Vanilinzucker und Salz sahnig ruehren. Sahne 
mit Zucker steif schlagen. Unter die Kaesemasse heben. Birnen 
abtropfen lassen. Einen Teil der Kaesemasse in eine Schuessel fuellen, 
darueber Birnen und Kais erkirschen verteilen. Die restliche 
Kaesemasse draufgeben. Mit Birnen, Kirschen und geroesteten 
blaettrigen Mandeln garnieren. Gut gekuehlt servieren. 

P.S.: vielleicht sollte man die Birnen, die nicht zum garnieren 
verwendet werden etwas kleinschneiden, dann laesst sich die Creme 
leichter verteilen.