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ü Rezept-Übersicht V. 1.10Ç     für 1stGuide     èby Andreas Kohout, 04.12.1993Ç
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                             Inhaltsverzeichnis
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 Aufläufe
 
 		▌Auberginen-Kartoffel-Auflauf▌auflauf\aubkar▌
 		▌Bratkartoffelauflauf▌auflauf\brakar▌
 		▌Brokkoli-Nudel-Auflauf▌auflauf\bronud▌
 		▌Kartoffelauflauf▌auflauf\karauf▌
 		▌Nudelauflauf mit Porree▌auflauf\nudpor▌
 		▌Pfannkuchenrollen, überbacken▌auflauf\pfarol▌
 		▌Sauerkraut, gratiniert▌auflauf\saugra▌
 		▌Schweinefiletauflauf mit Pfirsichen▌auflauf\schpfi▌
 		▌Zucchini-Auflauf▌auflauf\zucauf▌
 		

 Beilagen

		▌Abtsknödel▌beilagen▌abtkno▌
		▌Auberginen-Knobi-Creme▌beilagen\aubkno▌
 		▌Gänsekartöffelchen▌beilagen\gaekar▌
 		▌Gemüseknödel▌beilagen\gemkno▌
 		▌Kartoffelnocken▌beilagen\karnoc▌
 		▌Knoblauchbutter▌beilagen\knobut▌
 		▌Mehlnockerln▌beilagen\mehnok▌
 		▌Pikanta▌beilagen\pikant▌
 		▌Porree in Alufolie▌beilagen\poralu▌
 		▌Rotkraut▌beilagen\rotkra▌


 Brot

 		▌Brezelrezept▌brot\brezel▌
 		▌Brot mit vollem Korn▌brot\brokor▌
 		▌Buttermilchbrot▌brot\butmil▌
 		▌Fladenbrot▌brot\flabro▌
 		▌Fruehstuecksbroetchen▌brot\frubro▌
 		▌Grahambrot▌brot\grabro▌
 		▌Laugenbrezeln▌brot\laubre▌
 		▌Leinsamenbrot▌brot\leibro▌
 		▌Muffins▌brot\muffin▌
 		▌Sauerteig▌brot\saubro▌
 		▌Semmeltorte▌brot\semtor▌
 		▌Steinbrot-Fladen▌brot\stefla▌
 		▌Toskanisches Weissbrot▌brot\toswei▌
 		▌Toastbrot▌brot\toabro▌
 		▌Vollkornbrot▌brot\volkor▌
 		▌Vollkornbrot nach Fr. Haensler▌brot\volhae▌
 		▌Zwiebelbrot▌brot\zwibro▌
 		▌Zyprisches Brot▌brot\zypbro▌


 Cocktails, mit Alkohol

		▌553 Cocktail's▌cocmalc\553coc▌
		▌Gnulpf▌cocmalc\gnulpf▌
		▌Mojito▌cocmalc\mojito▌
		▌Pimm's▌cocmalc\pimms▌
		▌Voodoo▌cocmalc\voodoo▌ 
		▌Zombie▌cocmalc\zombie▌
		▌Sammel 1▌cocmalc\samel1▌
		
 
 Cocktails, alkoholfrei
 		
 		▌Coconut Lips▌cocoalc\coclip▌
 		▌Fanta Sunset▌cocoalc\fansun▌
 		▌Fresh up Sprite▌cocoalc\frespr▌
 		▌Jungle Juice▌cocoalc\junjui▌
 		▌Karibikshake▌cocoalc\karsha▌
 		▌Pina Cocos▌cocoalc\pincoc▌
 		▌Tennis Drink▌cacoalc\tendri▌
 		▌Winter Sun▌cocoalc\winsun▌
 

 Eintöpfe
 
 		▌Pfefferpotthast, westfälisch▌eintopf\pfepot▌
 		▌Zucchini-Curry Eintopf▌eintopf\zuccur▌ 


 Eis

 		▌Aprikosen-Sorbet▌eis\aprsor▌
 		▌Calvadossorbet▌eis\calsor▌
 		▌Haselnu₧parfait Windsor▌eis\haswin▌
 		▌Limettensorbet▌eis\limsor▌
 		▌Nu₧eis▌eis\nuseis▌
 		▌Teeeis mit Rotweinzwetschgen▌eis\teezwe▌
 		▌Waldmeistersorbet▌eis\walsor▌
 		▌Yoghurt-Kirsch-Eis▌eis\yogkir▌ 		

 
 Fisch
 		▌Fischpastete▌fisch\fispas▌
 		▌Muscheln mit Bandnudeln▌fisch\musban▌
 		
 		
 Gebäck

		▌Butterringel▌gebaeck\butrin▌
		▌Champagnertrueffel▌gebaeck\chatru▌
		▌Florentiner Törtchen▌gebaeck\flotor▌
		▌Goldtaler▌gebaeck\goltal▌
		▌Guldentaler▌gebaeck\gultal▌
		▌Haselnu₧stangen▌gebaeck\hassta▌
		▌Hausfreunde▌gebaeck\haufre▌
		▌Heidesand▌gebaeck\heisan▌
		▌Karamelbonbons▌gebaeck\karbon▌
		▌Kirschtrüffel▌gebaeck\kirtru▌
		▌Lebkuchen, nürnberger▌gebaeck\lebnue▌
		▌Luxemburgerli▌gebaeck\luxbur▌
		▌Mandelmakronen▌gebaeck\manmak▌
		▌Mandelsplitter▌gebaeck\manspl▌
		▌Mozartkugeln▌gebaeck\mozkug▌
		▌Mozartzöpfe▌gebaeck\mozzoe▌
		▌Nu₧makronen▌gebaeck\nusmak▌
		▌Nu₧plätzchen▌gebaeck\nuspla▌
		▌Orangenmarzipan▌gebaeck\oramar▌
		▌Orangenschnitten▌gebaeck\orasch▌
		▌Pinientaler▌gebaeck\pintal▌
		▌Pralinen▌gebaeck\pralin▌
		▌Rhabarber-Gruetze▌gebaeck\rhagru▌
		▌Rhabarber-Tarte▌gebaeck\rhatar▌
		▌Rumkugeln▌gebaeck\rumkug▌
		▌Rumringe▌gebaeck\rumrin▌
		▌Sahnetrüffel▌gebaeck\sahtru▌
		▌Sandplätzchen▌gebaeck\sanpla▌
		▌Schokobrot▌gebaeck\schbro▌
 		▌Schokolademakronen▌gebaeck\schmak▌
		▌Schokoladenplätzchen▌gebaeck\schpla▌
		▌Schokomonde▌gebaeck\schmon▌
		▌Spekulatius▌gebaeck\spekul▌
		▌Spitzbuben▌gebaeck\spibub▌
		▌Spritzgebäck▌gebaeck\sprgeb▌
		▌uralte Rezepte (1)▌gebaeck\urrez1▌
		▌uralte Rezepte (2)▌gebaeck\urrez2▌
		▌uralte Rezepte (3)▌gebaeck\urrez3▌
		▌Vanillehörnchen▌gebaeck\vanhoe▌
		▌Vanillekipferl▌gebaeck\vankip▌
		▌Walnu₧-Marzipan-Pralinen▌gebaeck\walmar▌
		▌Zimtmandeln▌gebaeck\zimman▌
		▌Zimtschnecken▌gebaeck\zimsch▌
		▌Zimtsterne▌gebaeck\zimste▌
		▌Zitronenkuchen▌gebaeck\zitkuc▌


 Geflügel
 
		▌Champion-Hähnchen▌geflueg\chahae▌
		▌Ente mit Backpflaumen▌geflueg\entbac▌
		▌Flugente mit Bratäpfeln▌geflueg\flubra▌
 		▌Gans mit Blaukraut▌geflueg\ganbla▌
 		▌Martinsente▌geflueg\marent▌
 		▌Putengeschnetzeltes mit Krabben▌geflueg\putkra▌
 		▌Putengoulasch in Curryrahm▌geflueg\putcur▌
 		▌Puter auf amerikanisch▌geflueg\putame▌
 		▌Truthahn mit Roquefort▌geflueg\truroq▌
 		▌Wildente mit Ananas▌geflueg\wilana▌
 		
 		
 Gemüse

 		▌Blumenkohlauflauf▌gemuese\bluauf▌
 		▌Blumenkohlroeschen in Bierteig▌gemuese\blubie▌
 		▌Cherimoya ausgebacken▌gemuese\chegeb▌
 		▌Frickadellen, vegetarisch▌gemuese\friveg▌
 		▌Gemüserolle▌gemuese\gemrol▌
 		▌Gratin von Kartoffeln▌gemuese\grakar▌
 		▌Gratin von Kartoffeln, einfach▌gemuese\graein▌
 		▌Gratin von Kartoffeln mit Käse▌gemuese\grakae▌
 		▌Gurke mit Tomatengemüse▌gemuese\gurgef▌
 		▌Kartoffelauflauf▌gemuese\karauf▌
 		▌Knoblauch eingelegt▌gemüese\knoein▌
 		▌Knoblauch eingelegt, pikant▌gemuese\knopik▌
 		▌Knoblauch in Öl, würzig▌gemuese\knowue▌
 		▌Knoblauch in Essig▌gemuese\knoess▌
 		▌Pfifferlinge in Essig▌gemuese\pfiess▌
 		▌Reisfrikadellen mit Linsensalat▌gemuese\reilin▌
 		▌Reistopf▌gemuese\reisto▌
 		▌Salatgurken, geduenstet▌gemuese\salged▌
 		▌Sauerkrautauflauf▌gemuese\sauauf▌
 		▌Sauerkraut, ungarisch▌gemuese\sauung▌
 		▌Schmorgurken▌gemuese\schgur▌
 		▌Tomaten, grün▌gemuese\tomgru▌
 		▌Zucchini nach Baeuerinnen Art▌gemuese\zucbau▌
 		▌Zucchinibluetenkuechli▌gemuese\zucblu▌
 		▌Zucchini mit Kräutern▌gemuese\zuckra▌
 		▌Zucchini mit Petersilien▌gemuese\zucpet▌
 		▌Zucchini in Teig▌gemuese\zuctei▌
 		
		
 Getränke

 		▌Erdbeer-Likoer▌getraenk\erdlik▌
 		▌Feuerzangenbowle▌getraenk\feubow▌
 		▌Früchtetopf zum Advent▌getraenk\fruadv▌
 		▌Gingerette▌getraenk\ginger▌
 		▌Hagebuttenlikör▌getraenk\haglik▌
 		▌Holunderglühwein▌getraenk\holglu▌
 		▌Johannisbeerlikör▌getraenk\johlik▌
 		▌Kirschlikör▌getraenk\kirlik▌
 		▌Löwenzahnschnaps▌getraenk\loesch▌
 		▌Met▌getraenk\met▌
 		▌Raki Spezial▌getraenk\rakspe▌
 		▌Schlehenlikör▌getraenk\schlik▌
 		▌Schlehenwein▌getraenk\schwei▌
 		▌uralte Rezepte (1)▌getraenk\urrez1▌
 		▌Waldmeister-Bowle▌getraenk\walbow▌
 		▌Weihnachtslikör▌getraenk\weilik▌
 		
 				
 Hauptgerichte

		▌Apfel-Minze-Chutney▌haupt\apfmin▌
 		▌Austernpilze, gegrillt▌haupt\ausgeg▌   
 		▌Austernpilze mit Lauch▌haupt\auslau▌
 		▌Avocado mit Krabben▌haupt\avokra▌
 		▌Bananencurry▌haupt\bancur▌
 		▌Blechkartoffeln▌haupt\blekar▌
 		▌Blumenkohl, überbacken▌haupt\bluueb▌
 		▌Böhmische Fleischpastete mit Würtzkräutersauce▌haupt\flewue▌
 		▌Brotauflauf▌haupt\broauf▌
 		▌Dibbelabbes▌haupt\diblab▌
 		▌Eier auf Spanische Art▌haupt\eiespa▌
 		▌Fenchel, überbacken▌haupt\fenueb▌
 		▌Feuerkäse▌haupt\feukae▌
 		▌Filettopf▌haupt\filtop▌
 		▌Filet Wellington▌haupt\filwel▌
 		▌Flammekuchen▌haupt\flakuc▌
 		▌Gemüsetopf "Ostia"▌haupt\gemost▌
 		▌Geschnetzeltes in Majoransahne▌haupt\gesmaj▌
 		▌Gulasch "Piroschka"▌haupt\gulpir▌
 		▌Grillkartoffeln▌haupt\grikar▌
 		▌Gurke, gefüllt▌haupt\gurgef▌
 		▌Hack-Aprikosen-Topf▌haupt\hacapr▌
 		▌Hackfleisch vom Blech▌haupt\hacble▌
 		▌Hackfleischpastete▌haupt\hacpas▌
 		▌Haehnchen Hobbythek▌haupt\knohae▌
 		▌Heilbutt mit Fenchel▌haupt\heifen▌
 		▌Hühnchen Melboun▌haupt\huemel▌
 		▌Hühnerbrust mit Litschis▌haupt\huelit▌
 		▌Hummer Curry▌haupt\humcur▌
 		▌Hummer mit Pfirsich▌haupt\humpfi▌
 		▌Jägereintopf▌haupt\jagtop▌
 		▌Kabeljau mit Äpfeln▌haupt\kabapf▌
 		▌Käsespätzle▌haupt\kaespa▌
 		▌Kalamare mit Rotwein▌haupt\kalrot▌
 		▌Kalbsbrust California▌haupt\kalcal▌
 		▌Kalbsbrust mit Kräuterfüllung▌haupt\kalkra▌
 		▌Kalbsbrust mit Leber-Schinken-Füllung▌haupt\kalleb▌
 		▌Kalbsrouladen▌haupt\kalrou▌
 		▌Kartoffelpuffer▌haupt\karpuf▌
 		▌Kartoffelspie₧e vom Grill▌haupt\kargri▌
 		▌Kassler mit Honigkruste▌haupt\kashon▌
 		▌Kassler im Salzmantel▌haupt\kassal▌
 		▌Kilotopf▌haupt\kiltop▌
 		▌Knoblauch-Kraeuter-Kranz▌haupt\knokra▌
 		▌Königsberger Klopse▌haupt\koeklo▌
 		▌Krautkopf▌haupt\krakop▌
 		▌Lammkeule, gespickt▌haupt\lamges▌
 		▌Lammkeule mit Gorgonzola-So₧e▌haupt\lamgor▌
 		▌Lammkeule in Rotwein▌haupt\lamrot▌
 		▌Lammrollbraten auf Heu▌haupt\lamheu▌
 		▌Leberschaedel▌haupt\lebsch▌
 		▌Leipziger Lerchen▌haupt\leiler▌
 		▌Lummelpastete▌haupt\lumpas▌
 		▌Makaroniauflauf▌haupt\makauf▌
 		▌Maiskolben, gegrillt▌haupt\maigeg▌
 		▌Nieren in Knoblauchsahne▌haupt\niekno▌
 		▌Ochsenbrust gepökelt▌haupt\ochgep▌
 		▌Pilzragout▌haupt\pilrag▌
 		▌Pirogge▌haupt\pirogg▌
 		▌Plumpudding▌haupt\plupud▌
 		▌Putenfleisch mit Ingwer▌haupt\puting▌
 		▌Roastbeef in Burgunder▌haupt\roabur▌
 		▌Rouladen Milanese▌haupt\roumil▌
 		▌Rübenschmaus▌haupt\ruesch▌
 		▌Sauerbraten, Berliner▌haupt\sauber▌
 		▌Saumagen, pfälzer▌haupt\saupfa▌
 		▌Schnitzel auf dem Backblech▌haupt\schbac▌
 		▌Schweinefilet in Sahnesauce▌haupt\schsah▌
 		▌Schweinelendchen, pikant▌haupt\schpic▌
 		▌Schweinelende "Tarascona"▌haupt\schlen▌
 		▌Schweinsgulasch▌haupt\schgul▌
 		▌Seelachs-Champignons-Gratin▌haupt\seecha▌
 		▌Thunfisch, gebacken▌haupt\thugeb▌
 		▌Tomaten mit Fisch-Reisfüllung▌haupt\tomfis▌
 		▌Vollkornpizza▌haupt\volpiz▌
 		▌Zucchini mit Champignons▌haupt\zuccha▌
 		
 		
 		
 Imbiss

		▌Baguette fuer Vegetarier▌imbiss\bagveg▌
		▌Braterdäpfel, überbacken▌imbiss\braueb▌
		▌Bratwurst im Mantel▌imbiss\braman▌
		▌Brötchen mit Kräuterbutter▌mbiss\brokre▌
		▌Chicken Fingers▌imbiss\chifin▌
		▌Grünkernfleischküchle▌imbiss\grukue▌
		▌Hackfleischröllchen▌imbiss\hacroe▌
		▌Lippischer Rosinen-Pickert▌imbiss\rospic▌
		▌Maiskolben in Honig▌imbiss\maihon▌
		▌Maisplätzchen▌imbiss\maipla▌
		▌Nudeln mit Schinken und Bohnen▌imbiss\nudsch▌
		▌Pellkartoffelvergnügen▌imbiss\pelver▌
		▌Reis mit Thunfisch▌imbiss\reithu▌
		▌Schinkenkartoffeln▌imbiss\schkar▌
		▌Schinkennudel▌imbiss\schnud▌
		▌Speckröllchen▌imbiss\speroe▌
		▌Tiroler Groestel▌imbiss\tirgro▌
		▌Zuccini/Champignon-Pfanne▌imbiss\zuccha▌
 		▌Zwiebel-Champignon▌imbiss\zwicha▌


 Kuchen, Torten

 		▌Apfelbrot▌kuchen\apfbro▌
 		▌Apfeltorte, schwedisch▌kuchen\apfsch▌
 		▌Bibelkuchen▌kuchen\bibkuc▌
 		▌Bienenstich▌kuchen\biesti▌
 		▌Birnen-Joghurt-Torte▌kuchen\birjog▌
 		▌Budapester Schokoladenrücken▌kuchen\budsch▌
 		▌Donauwellenkuchen▌kuchen\donwel▌
 		▌Erdbeer-Rhabarber-Kuchen▌kuchen\erraku▌
 		▌Erdbeereistorte▌kuchen\erdeis▌
 		▌Feuerkuchen▌kuchen\feukuc▌
 		▌Flammkuchen▌kuchen\flamku▌
 		▌Frucht-Creme-Torte▌kuchen\frucre▌
 		▌Hermann▌kuchen\herman▌
 		▌Honigkuchen▌kuchen\honkuc▌
 		▌Kaffekuchen▌kuchen\kafkuc▌
 		▌Käse-Kakao-Torte▌kuchen\kaekak▌
 		▌Käsekuchen mit Himbeeren▌kuchen\kashim▌
 		▌Käsekuchen mit Rosinen▌kuchen\kasros▌
 		▌Kürbiskuchen▌kuchen\kuekuc▌
 		▌Kokos-Sahne-Pie▌kuchen\koksah▌
		▌Kokostorte, finnisch▌kuchen\kokfin▌
		▌Milchrahmstrudel▌kuchen\milstr▌
		▌Mandelnapfkuchen▌kuchen\mannap▌
		▌Mohnstollen▌kuchen\mohsto▌
		▌Mohr im Hemd▌kuchen\morhem▌
		▌Negerkuchen▌kuchen\negkuc▌
		▌Nu₧kuchen▌kuchen\nuskuc▌
		▌Pfefferkuchen auf Obladen▌kuchen\pfeobl▌
		▌Pfefferkuchen, weich▌kuchen\pfekuc▌
		▌Philadelphiatorte▌kuchen\phitor▌
		▌Rhabarber-Marzipan-Kuchen▌kuchen\rhamar▌
		▌Rhabarber-Parfait▌kuchen\rhapar▌
		▌Rhabarber-Tarte▌kuchen\rhatar▌
		▌Rhabarberkuchen mit Baiserhaube▌kuchen\rhabai▌
		▌Rhabarberkuchen mit Baiserhaube 2▌kuchen\rhabai2▌
		▌Saftiger Rhabarberkuchen▌kuchen\safrha▌
		▌Sauerrahmtorte▌kuchen\sautor▌
		▌Schnapskuchen▌kuchen\schkuc▌
		▌Stachelbeer-Baiser-Torte▌kuchen\stabai▌
		▌Stachelbeerkuchen▌kuchen\stakuc▌
		▌Walnussbutterkremtorte▌kuchen\walbut▌
		▌Walnu₧kuchen▌kuchen\walkuc▌
		▌Zwiebelkuchen▌kuchen\zwikuc▌
		▌Zwiebelkuchen mit Speck▌kuchen\zwispe▌
		▌Zwiebelkuchen spontanee▌kuchen\zwispo▌


 Menues
 		▌Menue mit Schweinefilet▌menue\schfil▌
 		▌Weihnachtsmenue mit Gans▌menue\weigan▌
 		
 		
 Nachspeisen
 		
 		▌Äpfel, in Wein gedünstet▌nach\aepged▌
 		▌Eisgugelhupf▌nach\eisgug▌
 		▌Gebirgskäse, alt▌nach\gebalt▌
 		▌Himbeeren-Gratin▌nach\himgra▌
 		▌Kräuterquark mit Avocado und Schafskäse▌nach\kraavo▌
 		▌Kürbis-Terrine mit Eiernudeln▌nach\kurter▌
 		▌Marsala-Birnen mit Amaretto Eis▌nach\mareis▌
 		▌Pepino mit Matjes▌nach\pepmat▌
 		▌Pflaumenmousse mit Coulis▌nach\pflcul▌
 		▌Reispudding▌nach\reipud▌
 		▌Schinken-Kartoffelpudding▌nach\sinkar▌
 		▌Schokoladenpudding▌nach\schpud▌

 
 Salate

		▌Blumenkohlsalat▌salate\blusal▌
 		▌Blumenkohlsalat an Roquefort▌salate\bluroq▌
		▌Gurkensalat mit Fenchel▌salate\gurfen▌
		▌Hirsesalat mit Gemüse▌salate\hirgem▌
		▌Kabissalat▌salate\kabiss▌
		▌Käse-Ananas-Salat▌salate\kaeana▌
		▌Krautsalat▌salate\krauts▌
		▌Party-Salat▌salate\parsal▌
		▌Poree-Nudel-Salat▌salate\pornud▌
		▌Thunfisch-Paprika-Salat▌salate\thupap▌
		▌Wiener Salat kaiserliche Art▌salate\wiekai▌
		
		 
 So₧en

		▌Chamionsosse▌sossen\chasos▌
		▌China-Sauce sü₧-scharf▌sossen\chisue▌
		▌Curry-Ananas-Sauce▌sossen\curana▌
		▌Gorgonzola-Sauce mit Champignons▌sossen\gorcha▌
		▌Gorgonzola-Sahne-Sauce▌sossen\gorsah▌
		▌Hackfleisch-Sauce▌sossen\hacsos▌
		▌Ingwer-Mango-Frischkaese▌sossen\inmafr▌
		▌Ketchup▌sossen\ketchu▌
		▌Knoblauchmayonnaise▌sossen\knomay▌
		▌Knoblauchsauce▌sossen\knosos▌
		▌Lachs-Sahne-Sauce▌sossen\lacsah▌
		▌Meerrettichsauce▌sossen\meerre▌
		▌Muschelsauce▌sossen\mussos▌
		▌Orangen-Meerrettich-Apfelsauce▌sossen\ormeap▌
		▌Paprika-Tomaten-Sauce▌sossen\paptom▌
		▌Remoulade▌sossen\remula▌
 		▌Rhabarbersauce▌sossen\rhasau▌
 		▌So₧e für Spargel▌sossen\sosspa▌
 		▌Thousand Islands▌sossen\thoisl▌
 		▌Thunfisch-Sauce▌sossen\thufis▌
 		▌Tofu-Kräutercreme▌sossen\tofkra▌
 		▌Tomaten-Sahne-So₧e▌sossen\tomsah▌
 		▌Tomatensauce▌sossen\tomsos▌


 So₧en für Fondue
 
 		▌Aprikosensauce▌fondue\aprsau▌
		▌Cumberland▌fondue\cumlan▌
		▌Daenische Sauce▌fondue\dansos▌
		▌Ei-Kapern▌fondue\eikasa▌
		▌Eiersauce▌fondue\eiesau▌
		▌Knoblauch▌fondue\knosau▌
 		▌Kräutersauce▌fondue\krasau▌
 		▌Orangensauce▌fondue\orange▌
 		▌Orangensauce, leichter▌fondue\oralei▌
 		▌Schnelle Sauce▌fondue\schsos▌
 		▌Spanische Sauce▌fondue\spanis▌
 		▌Zitronenremoulade▌fondue\zitrem▌
 		
 		
 Sü₧speisen
 		
 		▌Apfelstrudel▌suess\apfstr▌
 		▌Bananen-Bonbons▌suess\banbon▌
 		▌Bananen mit Schokolade▌suess\bansch▌
 		▌Bet(h)männchen▌suess\betman▌
 		▌Birnenmarmelade mit Ebereschen▌suess\birebe▌
 		▌Birnenspeise Philadelphia▌suess\birphi▌
 		▌Buttertrüffel▌suess\buttru▌
 		▌Crepes Grundrezept▌suess\crepes▌
 		▌Crepes mit Aepfeln▌suess\creapf▌
 		▌Crepes mit Beeren▌suess\crebee▌
 		▌Crepes mit Frischkaese▌suess\crefri▌
 		▌Crepes mit Pilzen▌suess\crepil▌
 		▌Crepes mit Zabaione▌suess\crezab▌
 		▌Ebereschen-Holunderbeer-Gelee▌suess\ebehol▌
 		▌Ebereschen-Quittengelee▌suess\ebequi▌
 		▌Ebereschen in Sirup▌suess\ebesir▌
 		▌Energiespar-Gruetze▌suess\enegru▌
 		▌Griddles▌suess\gridel▌
 		▌Grie₧schmarrn▌suess\grisma▌
 		▌Götterspeise, westfälisch▌suess\gotwes▌
 		▌Karamelbonbons▌suess\karbon▌
 		▌Lebkuchen▌suess\lebkuc▌
 		▌Mandelkaramel▌suess\mankar▌
 		▌Mandel-Milchkonfekt▌suess\manmil▌
 		▌Mehlbeutel▌suess\mehbeu▌
 		▌Mehlpudding▌suess\mehpud▌
 		▌Mousse au Chocolat▌suess\moucho▌
 		▌Muesliriegel▌suess\muerie▌
 		▌Negerrollen▌suess\negrol▌
 		▌Nu₧palatschinken▌suess\nuspal▌
 		▌Pfannkuchen mit Honigschlehen▌suess\pfahon▌
 		▌Pyramiden-Biskotten▌suess\pyrbis▌
 		▌Rhabarbermus, warm▌suess\warrha▌
 		▌Schlehen-Apfelmarmelade▌suess\schapf▌
 		▌Schlehengelee▌suess\gelsch▌
 		▌Schockoladentrüffel▌suess\schtru▌
 		▌Tiramisu▌suess\tirami▌
 		▌Toffee-Äpfel▌suess\tofapf▌
 		

 Suppen

 		▌Bauernterrine▌suppen\bauter▌
 		▌Champignon-Cremsuppe▌suppen\chacre▌
 		▌Champignon-Käse-Suppe▌suppen\chasup▌
 		▌Erbsensuppe mit Minze▌suppen\erbmin▌
 		▌Käsesuppe mit Lauch▌suppen\kaelau▌
 		▌Knoblauchsuppe▌suppen\knosup▌
 		▌Lauchcremesuppe▌suppen\laucre▌
 		▌Melonensuppe▌suppen\melsup▌
 		▌Sagosuppe▌suppen\sagosu▌
 		▌Steinpilzsuppe▌suppen\stesup▌
 		▌Tomaten-Erbsen-Suppe▌suppen\tomerb▌
 		▌Vichyssoise▌suppen\vicsoi▌
 		▌Zucchinisuppe▌suppen\zucsup▌


 Teigwaren
 
 		▌Bierteig▌teig\bietei▌
 		▌Mais-Gnocchi▌teig\maigno▌
 		▌Topfenpalatschinken▌teig\toppal▌
 		▌Topfenteigpalatschinken▌teig\toptei▌
 		▌Pfannkuchen mit Kräutern▌teig\pfakra▌
 		▌Pflaumenknödel▌teig\pflkno▌
 		▌Pfannkuchenrollen mit Spinatfüllung▌teig\pfaspi▌
 		
 		
 Vegetarisches
 
 		▌Auberginen mit Champignonsosse▌veget\aubcha▌
 		▌Hirse-Auflauf mit Camembert▌veget\hircam▌
 		▌Kräutertofu▌veget\kratof▌
 		▌Kichererbsen▌veget\kicerb▌
 		▌Linsenfrikadellen▌veget\linfri▌
 		▌Patisson▌veget\patiss▌
 		▌Räuchertofu mit Kartofflesalat▌veget\raetof▌
 		▌Reisauflauf▌veget\reiauf▌
 		▌Sauerkrautwickel▌veget\sauwic▌
 		▌Spagetti Carbonara▌veget\spacar▌
 		▌Tempeh, in Mandelmehl gebacken▌veget\temman▌
 		▌Vollkorn-Crepes▌veget\volcre▌


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 Grundrezepte
 
 		▌Brühe▌grund\bruehe▌
 		▌Crepes▌grund\crepes▌
 		▌Reis, chinesisch▌grund\chirei▌
 		▌Pizzateig▌grund\pizzat▌
 		▌Pizza- und Broetchenteig▌grund\pizbro▌
 		▌Pizzateig mit Öl▌grund\pizoel▌
 		▌Risotto-Basisrezept▌grund\risoto▌
 		▌Tomatenso₧e▌grund\tomsos▌
 		▌Tortillas▌grund\tortil▌


 Tips

 		▌Brühe▌tips\bruehe▌
 		▌Durch Essen zunehmen▌tips\deszun▌
 		▌Eisengehalt in Lebensmitteln▌tips\eisleb▌
 		▌Französisch würzen mit Kräutern▌tips\frawue▌
 		▌Graham-Mehl▌tips\grameh▌
 		▌Italienisch würzen mit Kräutern▌tips\itawue▌
 		▌Glossar China-Kueche▌tips\glochi▌
 		▌Kokosmilch▌tips\kokmil▌
 		▌Mohn▌tips\mohn▌
 		▌Mengeneinheiten, englisch▌tips\meneng▌
 		▌Mengenlehre▌tips\mengen▌
 		▌Salatkräuter▌tips\salkra▌
 		▌Single Kochbuch▌sinkoc▌
 		▌So₧engrundlage▌tips\sosgru▌
 		▌Tip's zum Käse▌tips\kaese▌
 		▌Tip's für Lammkeule▌tips\lamkeu▌
                ▌Tip's für Pizzateig▌tips\pizzat▌
                ▌Tip's für So₧en▌tips\sossen▌
                ▌Tomaten▌tips\tomate▌
                ▌WOK-Gerichte▌tips\wokger▌


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 Internationale Rezepte

	Belgische Rezepte
	
		▌Honigkuchen▌belgi\honkuc▌
		
		
	Chinesische Rezepte
	
		▌Bananen, flambiert▌chin\banfla▌
		▌Chow-Mein▌chin\chomei▌
		▌Ente mit Früchten▌chin\entfru▌
		▌Garnelen, gebraten▌chin\gargeb▌
		▌Gemuesepfanne Fernost▌chin\gemfer▌
		▌Glasnudeln mit Chinakohl▌chin\glachi▌
		▌Hühnchen, eräuchert▌chin\gerhue▌
		▌Inche Kabin▌chin\inckab▌
		▌Peking-Ente▌chin\pekent▌
		▌Peking-Fleisch, sü₧saur▌chin\pekfle▌
		▌Pfannkuchen zur Peking-Ente▌chin\pfapek▌
		▌Reis, gebraten▌chin\gebrei▌
		▌Rindfleisch mit Austernsauce▌chin\rinaus▌
		▌Schnelles Gericht▌chin\schger▌
		▌Schweinefleisch, geschmort▌chin\schges▌
		▌Schweinefleisch mit Knoblauchsauce▌chin\schkno▌
		▌Schweinerippchen, gebraten▌chin\schgeb▌
	

	Ceylonesische Rezepte
	
		▌Liebeskuchen▌cylon\liekuc▌
		
		
	Dänische Rezepte
		
		▌Nudelsalat▌daenisch\nudsal▌

	
	Englische Rezepte
	
		▌Roastbeef mit Majoran-Kartoffel-Gratin▌englisch\roamaj▌
	
	
	Französische Rezepte
	
		▌Crepes mit Füllung▌fran\crefue▌
		▌Crepes flambe▌fran\crefla▌
		▌Crepes original▌fran\creori▌
		▌Crepes Suzette▌fran\cresuz▌
		▌Nudelauflauf▌fran\nudauf▌
		▌Pommes farcies▌fran\pomfar▌
		▌Rinderbraten, Elsässer Art▌fran\rinels▌
		
		
	Griechische Rezepte
	
		▌Hackfleischsteaks▌griech\kimkeb▌
		▌Lamm mit Spinat und Zitronensauce▌griech\lamspi▌
		▌Rindergulasch mit Feta-Kaese▌griech\stifet▌
		▌Rinderzunge in Weinsauce▌griech\kokvod▌
		▌Tsaziki 1▌griech\tsazik1▌
		▌Tsaziki 2▌griech\tsazik2▌
		▌Tsaziki 3▌griech\tsazik3▌
		▌Tsaziki 4▌griech\tsazik4▌
		▌Tsaziki Spezial▌griech\tsaspe▌
		▌Zucchinisalat▌griech\zucsal▌

        
        Indische Rezepte
        
        	▌Curry Hähnchen▌indien\curhae▌
        	▌Dessert, indisch▌indien\desser▌
        	▌Haehnchen mit Gemuese und Reis▌indien\haerei▌
        	▌Huhn in Zitronensauce▌indien\huhzit▌
        	▌Kheer▌indien\kheer▌

        		
	Indonesische Rezepte

		▌Ayam Bumbu Rujak▌indones\ayabum▌
		▌Ayam Goreng▌indones\ayagor▌
		▌Babi Panggang▌indones\babpan▌
		▌Bamie Goreng▌indones\bamgor▌
		▌Bumbu Sate 1▌indones\bumsat▌
		▌Bumbu Sate 2▌indones\bumsat2▌
		▌Bumbu Sate 3▌indones\bumsat3▌
		▌Cap Cai Ayam▌indones\capcai▌
		▌Gulee Telur▌indones\gultel▌
		▌Krupuk Udang▌indones\kruuda▌
		▌Nasi Goreng▌indones\nasgor▌
		▌Perkedel Jagung▌indones\perjag▌
		▌Saté Babi▌indones\satbab▌
		▌Sop Bihun▌indones\sopbih▌
		▌Tahu Goreng Tauge▌indones\tahgor▌


        Italienische Rezepte
        
        	▌Krabbenspaghetti▌italien\kraspa▌
        	▌Lasagne mit Kuerbis▌italien\laskur▌
        	▌Lasagne, schnell▌italien\lassch▌
        	▌Linguini mit Paprika▌italien\linpap▌
        	▌Nudeln mit Paprikaschoten▌italien\nudpap▌
        	▌Nudeln mit Pesto▌italien\nudpes▌
        	▌Pasta sciutta▌italien\passci▌
        	▌Pizza▌italien\pizza▌
        	▌Pizza Spinaci▌italien\pizspi▌
        	▌Pizza con Tutto▌italien\piztut▌
        	▌Pizza mit Tomaten▌italien\piztom▌
        	▌Rigatoni mit Auberginengemüse▌italien\rigaub▌
        	▌Rigatoni-Gorgonzola▌italien\riggor▌
        	▌Risotto mit Mangold▌italien\risman▌
        	▌Risotto mit Parmesan▌italien\rispar▌
        	▌Spaghetti Bolognese▌italien\spabol▌
        	▌Spaghetti con aglio e olio▌italien\spaagl▌
        	▌Spagetti Carbonara▌italien\spacar▌
        	▌Spaghetti mit Auberginen▌italien\spaaub▌
        	▌Spaghetti mit Tomatenso₧e▌italien\spatom▌
        	▌Strozzapreti▌italien\strpre▌
        	▌Tintenfisch mit weisser Polenta▌italien\tinpol▌
        	▌Tiramisu mit Himbeeren▌italien\tirhim▌
        	▌Tortellini gratinati▌italien\torgra▌
        	▌Zucchini, gefuellt▌italien\zucgef▌
        	

	
	Irischr Rezepte
	
		▌Irish Stew▌irisch\iriste▌
		
		
	Japanische rezepte
	
		▌Bananenrollen▌japan\banrol▌
		▌Curryreis▌japan\currei▌
		▌Lachs mit Zitronensaft▌japan\laczit▌
		
		
	Javanische Rezepte

		▌Javanisches Rindergehacktes▌java\ringeh▌
		

	Jemenitische Rezepte
	
		▌Falafel▌jemen\falafe▌


	Mexicanische Rezepte
	
		▌Chicken Fajitas▌mexico\chifaj▌
		▌Chili im Cajun Style▌mexico\chicaj▌
		▌Chili Columbo▌mexico\chicol▌
		▌Chili con Carne▌mexico\chicar▌
		▌Chili con Carne 2▌mexico\chicar2▌
		▌Chili con Carne, schnell▌mexico\chicars▌


	Österreichische Rezepte
	
		▌Martini-Gansl▌oester\margan▌
		
		
	Pakistanische Rezepte
	
		▌Kartoffeln mit Blumenkohl▌pakistan\karblu▌
		
		
	Polnische Rezepte
	
		▌Bigos▌polen\bigos▌
		
		
	Portugiesische Rezepte
	
		▌Arroz de Tamboril▌porto\arrtam▌
		

	Russische Rezepte
	
		▌Hackfleischtopf▌russ\hactop▌
		
		
	Schottische Rezepte
	
		▌Shortbread▌schott\shobre▌
	
			
	Schwedische Rezepte
	
		▌Julskinka▌schwed\julski▌
		
		
	Schweizer Rezepte
		
		▌Cholera▌schweiz\cholera▌
		▌Kasnokerln▌schweiz\kasnok▌
		▌Roesti, falsche▌schweiz\roesti▌
		▌Tarte au citron▌schweiz\tarcit▌
                ▌Walliser Eintopf▌schweiz\walein▌


	Spanische Rezepte

		▌Ajos Gigant al Huevo▌spanisch\ajogig▌
		▌Artischockenherzen in Tomatensauce▌spanisch\cortom▌
                ▌Artischockenherzen, mariniert▌spanisch\artmar▌
		▌Champignons mit Knoblauch▌spanisch\chaalai▌
	        ▌Gefuellte Champignons▌spanisch\charel▌
                ▌Gefuellte Tomaten▌spanisch\tomrel▌
                ▌Kartoffel-Omelett▌spanisch\karome▌
                ▌Knoblauchsuppe▌spanisch\sopajo▌
                ▌Knoblauchsuppe aus Madrid▌spanisch\knomad▌
                ▌Knoblauchsuppe aus Malaga▌spanisch\knomal▌
                ▌Paella▌spanisch\paella▌
                ▌Schnelle Lauchsuppe▌spanisch\soppue▌
                                

	Thailändische Rezepte
	
		▌Pa-Naeaeng Gai▌thai\panaga▌
		
		
	Türkische Rezepte

		▌Cous-Cous▌tuerkish\cuscus▌
		▌Lahmacun▌tuerkish\lahmac▌
		▌Sigara Boerek▌tuerkish\sigara▌

	
	Yugoslawische Rezepte
	
		▌Djuwetsch aus Belgrad▌yugo\djubel▌
		
		
 	Zypriotische Rezepte
 	
 		▌Talatourin▌zypern\talato▌
 

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	▌Index▌rezepte.idx▌

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        ▌Credits▌allgemei.nes\credits▌
                                  
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 Bei Gefallen schickt ruhig  DM 10.- an Andreas Kohout, Spicherer Stra₧e 33,
 86157 Augsburg, Kto. 39 24 18-807 BLZ 700 100 80 bei Post Giro Amt München.  
 Fragen, Anregungen, Rezepte (!!!) etc. an 
      
        Maus: Andreas Kohout @ M4 o. eMail: shanee@rabbit.abg.sub.org
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