Sahnetrffel ============ 30 Aluminium-Pralinen-Kapseln 150 g Vollmilchkuvertre Kapseln mit Kuvertre auslassen 100 ml Sahne Mark von 1/4 Vanilleschote 80 g Butter 160 g gehackte Vollmilchkuvertre zum Schliežen: 75 g Vollmilchkuvertre Sahne aufkochen. Vanillemark, Butter u. Kuvertre dazu geben und glattrhren. In die Pralinenkapseln geben und ca. 4 Stdn. kalt stellen. Kuvertre temperieren, in einen Spritzbeutel fllen und die Pralinenkapseln schliežen.